ATENCIÓN NUTRICIONAL A PACIENTES CON COVID – 19

Lidia del Rosario Nivela Vera; Danny  Estrada Rodríguez; Felipe Huerta Concha; Wagner Adhonay Vargas Vargas

ATENCIÓN NUTRICIONAL A PACIENTES CON COVID – 19

Autores/as

Lidia del Rosario Nivela Vera Universidad Técnica de Babahoyo
Danny Estrada Rodríguez Universidad Técnica de Babahoyo
Felipe Huerta Concha Universidad Técnica de Babahoyo
Wagner Adhonay Vargas Vargas Universidad Técnica de Babahoyo

Palabras clave:

covid-19, evaluación nutricional, alimentación

Resumen

La pandemia del COVID – 19 generó un cambio respecto a la manera cómo se gestionaba la salud tanto de manera administrativa como operativa, de tal manera que las acciones se enfoquen en la mejora personalizada de la salud de los pacientes. Los cuadros clínicos de los pacientes con COVID – 19 traen consigo afecciones al sistema inmunológico, reducción de la masa corporal, desnutrición, malnutrición, debilidad, pérdida de peso, entre otros padecimientos que deben ser atendidos con atención nutricional por profesionales en la materia que, de manera individualizada, analicen y atiendan los requerimientos nutricionales de cada persona hospitalizada. El presente capítulo analizó la manera cómo la atención nutricional ha formado parte de la atención a los pacientes de COVID – 19 y ha sido un elemento importante en su proceso de recuperación. Se establecen aspectos relacionados al estado nutricional, su evaluación, diagnóstico, tratamiento y control, en personas de diversos grupos etarios, con morbilidad, polimorbilidad, cuadro crítico de COVID – 19, tanto durante la hospitalización y posterior a su alta.

Descargas

Los datos de descargas todavía no están disponibles.

Citas

Álvarez, J., Planas, M., León, M., Garcia, M., Celaya, S., & García, P. (2012). Prevalence and costs of multinutrution in hospitalized patients;the PREDyCES study. Nutr Hosp.

Anthony, P. (2008). Nutrition screening tools for hospitalized patients. Nutr Clin Pract, XXIII (4), 373-382.

Arslan, M., Soylu, M., Kaner, G., İnançN, & BaşmısırlıE. (2016). Evaluation of malnutrition detected with the Nutritional Risk Screening 2002 (NRS-2002) and

the quality of life in hospitalized patients with chronic obstructive pulmonary disease. Hippokratia, XX (2), 147-152.

ASPEN. (2019). Nutrition and Hydration: Key Weapons in the Fight Against COVID- 19, ASPEN Recommendations for Non-ICU COVID-19 Patients. Recuperado el 31 de octubre de 2022, de http://www.nutritioncare.org/

Asus, N., Kliger, R., Stambullian, M., & Lorenzo, J. (mayo de 2020). Recomendaciones nutricionales para la atención de personas con infección por COVID-19. Diaeta, XXXVIII (171).

Ballesteros, M., & Bretón, I. (2020). Nutrición Clínica en tiempos de COVID-19.

Endocrinol Diabetes Nutr, 427-430.

Barazzoni, R., Bischoff, S., Breda, J., Wickramasinghe, K., Krznaric, Z., Nitzan, D., & al, e. (2020). ESPEN expert statements and practical guidance for nutritional management of individuals with sars-cov-2 infection. Clin Nutr. doi: 10.1016/j.clnu.2020.03.022

Barbosa, M., & Barros, A. (2006). Indications and limitations of the use of subjective global assessment in clinical practice: an update. Curr Opin Clin Nutr Metab Care, IX (3), 263-269.

Bhatraju, P., Ghassemieh, B., Nichols, M., Kim, R., Jerome, K., Nalla, A., & al, e. (2020).

Covid-19 en pacientes críticos en la región de Seattle. N Engl J Med .

Caccialanza, R., Laviano, A., Lobascio, F., & Montagna, E. (2020). Early nutritional supplementation in non- critically ill patients hospitalized for the 2019 novel coronavirus disease (COVID-19): Rationale and feasibility of a shared pragmatic protocol. Nutrition. doi: 10.1016/j.nut.2020.110835

Chen, N., Zhou, M., Dong, X., Qu, J., Gong, F., & Han, Y. (2020). Epidemiological and clinical characteristics of 99 cases of 2019 novel coronavirus pneumonia in Wuhan, China: a descriptive study. Lancet, 507–513.

Correia, M., Hegazi, R., & Higashiguchi, T. (2014). Evidence-based recommendations for addressing malnutrition in healthcare: an updated strategy from the feed. M.E. Global Study Group. J Am Med Dir Assoc., 544-550.

Correia, M., Perman, M., & Waitzberg, D. (2016). Hospital malnutrition in Latin America: A systematic review. Clin Nutr., XVI. Recuperado el 27 de octubre de 2022

De la Cruz, J., Figueredo, R., Dugloszewski, C., Ruy, J., Spolidoro, J., & Matos, A. (2008). Declaración de Cancún: declaración internacional de Cancún sobre el derecho a la nutrición en los hospitales. Nutr Hosp.

Detsky, A., McLaughlin, J., & Baker, J. (1987). What is subjective global assessment of nutritional status? JPEN J Parenter Enteral Nutr., XI (1), 8-13.

Di Sibio, M., Jastreblansky, Z., Magnífico, L., Fischberg, M., Ramírez, S., Jereb, S., & Canicoba, M. (septiembre de 2018). Revisión de diferentes herramientas de tamizaje nutricional para pacientes hospitalizados. Diaeta, XXVI (64).

Eglseer, D., Schoberer, D., Halfens, R., & Lohrmann, C. (2019). The impact of using a malnutrition screening tool in a hospital setting:a mixed methods study. Eur J Clin Nutr, LXXIII (2), 284-292. doi:10.1038/s41430-018-0339-z

Elia, M. (2003). Screening for malnutrition: A multidisciplinary responsibility. Development and Use of the Malnutrition Universal Screening Tool (‘MUST') for Adults. Redditch: BAPEN.

Frankenfield, D., Coleman, A., & Alam, S. (2009). Analysis of estimation methods for resting metabolic rate in critically ill adults. JPEN J Parenter Enter Nutr, XXXIII(1), 27-36.

Gandhi, R., Lynch, J., & Del Rio, C. (2020). Mild or Moderate Covid-19. N Engl J Med. doi:10.1056/NEJMcp2009249

Gomes, F., Schuetz, P., Bounoure, L., Austin, P., & Balleste, M. (2018). ESPEN guideline on nutritional support for polymorbid internal medicine patients. Clin Nutr, 336- 353.

González, L., Guevara, M., Hernández, K., & Serralde, A. (Mayo - Junio de 2020). Manejo nutricional del paciente hospitalizado críticamente enfermo con COVID-19. Una revisión narrativa. Nutrición Hospitalaria.

Grant, W., Lahore, H., McDonnell, S., Baggerly, C., French, C., & Aliano, J. (2020). Evidence That Vitamin D Supplementation Could Reduce Risk of Influenza and COVID-19 Infections and Deaths. Nutrients, XII(4).

Huang, C., Wang, Y., Li, X., Ren, L., & Zhao, J. (2020). Clinical features of patients infected with 2019 novel coronavirus in Wuhan. China. Lancet, 497-500.

Jie, B., Jiang, Z., Nolan, M., Efron, D., Zhu, S., & al, e. (2010). Impact of nutritional support on clinical outcome in patients at nutritional risk: a multicenter, prospective cohort study in Baltimore and Beijing teaching hospitals. Nutrition, 1088-1093.

Jin, Y., Cai, L., Cheng, Z., Cheng, H., Deng, T., & Fan, Y. (2020). A rapid advice guideline for the diagnosis and treatment of 2019 novel coronavirus (2019-nCoV) infected pneumonia. Mil Med Res, VII(4).

Kaiser, M., Bauer, J., & Ramsch , C. (2009). Validation of the Mini Nutritional Assessment short-form (MNA-SF): a practical tool for identification of nutritional status. J Nutr Health Aging, XIII(9), 782-788.

Kass, D., Duggal, P., & Cingolani, O. (2020). Obesity could shift severe COVID-19 disease to younger ages. Lancet.

Koekkoek, W., & Zanten, A. (2016). Antioxidant vitamins and trace elements in critical illness. Nutr Clin Pr, XXXI(4), 457-474.

Leder, S., Siner, J., Bizzaro, M., McGinley, B., & Lefton, M. (2016). Oral alimentation in neonatal and 472 adult populations requiring high-flow oxygen via nasal cannula. Dysphagia, 154-159.

Liu, G., Zhang, S., Mao, Z., Wang, W., & Hu, H. (Mayo de 2020). Clinical significance of nutritional risk screening for older adult patients with COVID- 19. Eur JClin Nutr, XIII, 1-8. doi:10.1038/s41430-020-0659-7

Maia, I., Xará, S., Vaz, D., Shiang, T., & Amaral, T. (2018). Undernutrition risk at hospital admission and length of stay among pulmonology inpatients. Pulmonology, XXIV(6), 330-336. doi:10.1016/j.pulmoe.2018.01.004

Martindale, R., Patel, J., Warren, M., Taylor, B., & McClave, S. (2020). Nutrition Therapy in the Patient with COVID-19 Disease Requiring ICU Care.

Martins, C., Correia, J., & Do Amaral , T. (2005). Undernutrition risk screening and length of stay of hospitalized elderly. J Nutr Elder, XXV(2), 5-21. doi:10.1300/j052v25n029502

Mcclave, S., Taylor, B., Martindale, R., Warren, M., Johnson, D., & Braunschweig, C. (2016). Guidelines for the Provision and Assessment of Nutrition Support Therapy in the Adult Critically Ill Patient: Society of Critical Care Medicine (SCCM) and American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (A.S.P.E.N.). JPEN J Parenter Enteral Nutr, XL (2), 159-211.

Mehta, S. (27 de Abril de 2020). Nutrition al status and COVID-19: an opportunity for lasting change? Clin Med. doi:10.7861/clinmed.2020-0187

Mehta, S. (2020). Nutritional status and COVID-19:an opportunity for lasting change?

Clin Med, XX(3), 270-273. doi:10.7861/clinmed.2020-0187

Organización Mundial de la Salud. (2020). COVID 19. Recuperado el 11 de Octubre de 2022, de OMS: https://www.who.int/emergencies/diseases/novel-coronavirus- 2019/events-as-they-happen

Organización Panamericana de la Salud. (2020). Recomendaciones para adaptar y fortalecer la capacidad resolutiva del primer nivel de atención durante la pandemia de COVID 19.

Osuna, I., Maldonado, P., & Rodríguez, S. (2020). Terapia nutricional a pacientes con insuficiencia respiratoria aguda y ventilación mecánica no invasiva: revisión narrativa de la literatura. Rev. Nutr. Clin. Metab.

Page, F., Morgan, L., & Holdoway, A. (2020). Practical considerations for nutritional management of non-ICU COVID-19 patients in hospital. . British Dietetic Association.

Petrilli, C., Jones, S., Yang, J., Rajagopalan, H., O’Donnell, L., Chernyak, Y., & al, e. (2020). Factors associated with hospitalization and critical illness among 4,103 patients with COVID-19 disease in New York City. medRxiv. doi:https://doi. org/10.1101/2020.04.08.20057794

Preiser, J., Van Zanten, A., Berger, M., Biolo, G., Casaer, M., & Doig, G. (2015). Metabolic and nutritional support of critically ill patients: consensus and controversies. Crit Care.

Raslan, M., Gonzalez, M., Dias, M., Nascimento, M., Castro, M., & Marques, P. (2010). Comparison of nutritional risk screening tools for predicting clinical outcomes in hospitalized patients. Nutrition, XXVI(7), 721-726. doi:10.1016/j. nut.2009.07.010

Salazar, A. (2021). Impacto de la pandemia por COVID - 19 en las atenciones en el servicio de emergencia del Hospital de los Valles durante los meses de Febrero a Junio del 2020 comparado con el mismo period del año 2019. Quito: Pontificia Universidad Católica dle Ecuador.

Simonnet, A., Chetboun, M., Poissy, J., Raverdy, V., Noulette, J., Duhamel, A., & al, e. (2020). High prevalence of obesity in severe acute respiratory syndrome coronavirus-2 (SARS-CoV2) requiring invasive mechanical ventilation. Obesity (Silver Spring). doi:10.1002/oby.2283

Singer, P., Blaser, A., Berger, M., Alhazzani, W., & Calder, P. (2019). ESPEN guideline on clinical nutrition in the intensive care unit. Clin Nutr, XXXVIII(1), 48-79.

Society of Critical Care Medicine and the The American Society for Parenteral and Enteral Nutrition. (2020). Nutrition Therapy in the Patient with COVID-19 Disease Requiring ICU Care.

Tangvik, R., Tell, G., Guttormsen, A., Eisman, J., Henriksen, A., & Nilsen, R. (2015). Nutritional risk profile in a university hospital population. Clin Nutr, XXXIV(4), 705-711. doi:10.1016/j.clnu.2014.08.001

Terzi, N., Darmon, M., Reignier, J., Ruckly, S., Garrouste, M., & Lautrette, A. (2017). Initial nutritional management during noninvasive ventilation and outcomes: a retrospective cohort study. Crit Care, 293.

Tranche, S., & Martín, R. (2020). La semFYC y la Medicina de Familia en tiempos del coronavirus. Aten Primaria, LII(5), 291-293. doi:10.1016/j.aprim.2020.04.002

Tranche, S., Martín, R., & Párraga, I. (Junio de 2021). El reto de la pandemia de la COVID-19 para la Atención Primaria. Revista Clínica de Medicina de Familia, XIV(2).

Tullo, J., Lerea, M., López, P., & Alonso, L. (2020). Impacto de la COVID-19 en la prestación de los servicios de salud esenciales en Paraguay. Rev Panam Salud Publica, 1-8.

Vásconez, A., & Moyón, M. (2020). Recomendaciones nutricionales para pacientes hospitalizados con infección respiratoria grave (IRAG) sospechosa o confirmada por COVID-19. Rev Colomb Cir.

Volkert, D., Beck, A., Cederholm, T., Cruz, A., & Goisser, S. (2019). ESPEN guideline on clinical nutrition and hydration in geriatrics. Clin Nutr, 10-14.

Zanten, A., Waele, E., & Wischmeyer, P. (2019). Nutrition therapy and critical illness: practical guidance for the ICU, post ICU, and long-term convalescence phases. Crit care, XXIII, 368.

Zhang, L., & Liu, Y. (2020). Potential interventions for novel coronavirus in China: A systematic review. J Med Virol, 479-490.

Zhu, N., Zhang, D., Wang, W., Li, X., & Yang, B. (2020). A novel coronavirus from patients with pneumonia in China, 2019. N Engl J Med, 727-733.