ESTUDIO FINANCIERO Y DE SENSIBILIDAD DE UN SISTEMA PRODUCTIVO DOBLE PROPÓSITO (LECHE-CARNE): CASO DE ESTUDIO BANECUADOR
Palabras clave:
agrosistemas sostenibles, análisis de sensibilidad, desarrollo rural, evaluación de inversiones, gestión financieraResumen
La evaluación financiera de sistemas productivos es clave para determinar la viabilidad de iniciativas agropecuarias sostenibles en el país. En este contexto, se formuló y evaluó una propuesta de inversión para la producción de ganado bovino doble propósito (leche-carne), bajo un esquema de financiamiento del 100 % a través de BanEcuador. El objetivo fue analizar la viabilidad financiera y el comportamiento económico ante escenarios de riesgo de un sistema ganadero doble propósito, en un entorno productivo real de la provincia de Los Ríos. La información utilizada corresponde a parámetros productivos reales, con proyecciones de ingresos, costos y flujo de caja en un horizonte de siete años. Se aplicaron indicadores financieros como el Valor Actual Neto (VAN), la Tasa Interna de Retorno (TIR),
el Período de Recuperación (PR) y la Relación Beneficio/Costo (RB/C), junto con el cálculo del Costo Promedio Ponderado del Capital (WACC). Además, se incorporó programación en Python para evaluar las variaciones del VAN frente a cambios porcentuales en precios de leche, carne y vacas de descarte. Los resultados del escenario base arrojaron un VAN de USD 211.435,95, una TIR del 22 %, un PR de 6 años y 3 meses, y una relación B/C de 2,52, lo que refleja un alto potencial financiero. Aún en escenarios pesimistas, el proyecto mantuvo su rentabilidad, evidenciando resiliencia. Se concluye que este modelo de análisis permite fortalecer las decisiones de inversión y es aplicable a otros territorios con características similares, destacando su originalidad al integrar herramientas financieras clásicas con programación aplicada y enfoque territorial.
Descargas
Citas
Aylward, B., Mejfas, R., & Allen, K. (1999). Análisis financiero y económico de la ganadería en la cuenca del Río Chiquito, Arenal, Costa Rica. Agronomía Costarricense, 23(2), 125–136. https://www.mag.go.cr/rev_agr/v23n02_125.pdf
Banco Central del Ecuador. (2017). Reporte de coyuntura del sector agropecuario: Segundo trimestre 2017 (Boletín ETC-201702). https://contenido.bce.fin.ec/documentos/PublicacionesNotas/Catalogo/Encuestas/Coyuntura/Integradas/etc201702.pdf
Cabezas, A. S., Perea, J., Montenegro, L., Espinoza, I., Avellaneda-Barbarito, J. F., & Barba, C. (2020). Cinética de degradación ruminal in situ de ensilado de rastrojo de maíz (Zea mays) con niveles crecientes de urea. Archivos de Zootecnia, 69(267), 320–326. https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=7578637
Carvajal Pérez, L. A., Montenegro Arellano, G. F., Revelo Ruales, V. W., Terán Rosero, G. J., & Urgilés Urgilés, G. P. (2024). Socioeconomic determinants of small and medium sized dairy farms in the Ecuador Colombia border area. Tropical Animal Health and Production, 56(1), 254. https://doi.org/10.1007/s11250-024-04092-x
Cevallos Polanco, A., Taipe Taipe, M. V., & Caiza de la Cueva, F. I. (2021). Costo real de producción del litro de leche en pequeños ganaderos de la comunidad Sivicusig, cantón Sigchos, Ecuador. Ciencia Latina, 5(4), 4474–4489. https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v5i4.632
Chávez-Cruz, G. J., & Maza Maza, J. I. (2025). Análisis de la sostenibilidad de la producción de ganado lechero de la parroquia Ayapamba, cantón Atahualpa, Ecuador. Revista UNO, 5(8), 39–50. https://doi.org/10.62349/revistauno.v.5i8.34
Coque Rodríguez, K. Y. (2023). Incidencia de enfermedades hemoparasitarias en hatos ganaderos del cantón Puebloviejo, provincia de Los Ríos [Tesis de licenciatura, Universidad Técnica de Babahoyo]. Repositorio UTB. https://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/14910
Durán-Rojas, E., Calderón-Rangel, A., & Ramírez-Montoya, J. (2020). Clasificación de empresas ganaderas doble propósito por calidad y canales de comercialización de la leche en el Caribe colombiano. Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 23(2), e1358. https://doi.org/10.31910/rudca.v23.n2.2020.1358
El Comercio. (2025, 30 de mayo). Precio mínimo de sustentación del litro de leche cruda rige desde junio. https://www.elcomercio.com/actualidad/ecuador/precio-minimo-sustentacion-litro-leche-cruda-desde-junio/
Fariña, S., Moreno, O. V., Candioti, F., Villanueva, C., Ledezma, W. S., Moscoso, C. J., ... & Stirling, S. (2024). Milk production systems in Latin America and the Caribbean: Biophysical, socio-economic, and environmental performance. Agricultural Systems, 218, 103987. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308521X24001379
Galina, C. S., & Geffroy, M. (2023). Dual-Purpose cattle raised in tropical conditions: What are their shortcomings in sound productive and reproductive function? Animals, 13(13), 2224. https://doi.org/10.3390/ani13132224
González-Quintero, R., Barahona-Rosales, R., Bolívar-Vergara, D. M., Chirinda, N.,
Arango, J., Pantévez, H. A., Correa-Londoño, G., & Sánchez-Pinzón, M. S. (2020). Technical and environmental characterization of dual-purpose cattle farms and ways of improving production: A case study in Colombia. Pastoralism, 10, 19. https://doi.org/10.1186/s13570-020-00170-5
Hidalgo Cumbicos, M. R., Vargas González, O. N., & Romero Rodríguez, P. A. (2020). Análisis situacional de la actividad ganadera en la parroquia Palmales del cantón Arenillas
(Ecuador). Revista Metropolitana de Ciencias Aplicadas, 3(2), 124–130. https://www.redalyc.org/pdf/7217/721778106017.pdf
Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). (2024, abril). Boletín técnico ESPAC 2023: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua. https://www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/web-inec/Estadisticas_agropecuarias/espac/2023/Boletin_tecnico_ESPAC_2023.pdf
Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC). (2024, abril). Principales resultados ESPAC 2023: Encuesta de Superficie y Producción Agropecuaria Continua. https://www.ecuadorencifras.gob.ec/documentos/web-inec/Estadisticas_agropecuarias/espac/2023/Principales_resultados_ESPAC_2023.pdf
Masapanta Quilumba, D. A., Medina Fonseca, J. C., & Malta García, Y. I. (2024). Incidencia de tuberculosis bovina (Mycobacterium bovis) en ganadería doble propósito de la parroquia Isla de Bejucal, cantón Baba. Journal of Science and Research – UTB, 9(CININGEC 2024), 7–15. https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/3392
Medina Pinoargote, G. E., Pereda Mouso, J. J., & Curbelo Rodríguez, L. M. (2024). Producción de leche en Ecuador, su proyección a partir de escenarios con énfasis en la cuenca baja del Guayas. Revista de Producción Animal, 36(1), 38–56. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2224-79202024000100038
Ministerio de Agricultura y Ganadería. (2013). Acuerdo Ministerial No. 394: Precio mínimo de sustentación del litro de leche cruda al productor. https://www.agricultura.gob.ec/acuerdo-ministerial-no-394/
Mora Sipión, E. M. (2023). Mastitis subclínica bovina y factores de riesgo ambientales en pequeños productores de ganado bovino doble propósito en el cantón Babahoyo, provincia de Los Ríos [Tesis de pregrado, Universidad Técnica de Babahoyo]. Repositorio UTB. https://dspace.utb.edu.ec/handle/49000/15268
Nava Rosillón, M. (2023). Sostenibilidad y desempeño financiero en sistemas de ganadería de doble propósito: Un enfoque integral de las perspectivas agroecológicas. Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 8(2), 62–79. https://doi.org/10.24054/cyta.v8i2.2896
Paucar Quishpe, V., Pérez Otáñez, X., Rodríguez Hidalgo, R., Cepeda Bastidas, D., Pérez Escalante, C., Grijalva Olmedo, J., … & López Morales, J. (2023). An economic evaluation of cattle tick acaricide resistances and the financial losses in subtropical dairy farms of Ecuador: A farm system approach. PLoS ONE, 18(6), e0287104. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0287104
Rangel, J., Perea, J., De-Pablos-Heredero, C., Espinosa-García, J. A., Toro-Mujica, P., Feijoo, M., Barba, C., & García, A. (2020). Structural and technological characterization of
tropical smallholder farms of dual-purpose cattle in Mexico. Animals, 10(1), 86. https://doi.org/10.3390/ani10010086
Red de Instituciones Financieras de Desarrollo. (2024). Estudio sobre crédito rural y crédito agropecuario en el Ecuador con enfoque en pequeños productores. https://www.rfd.org.ec/docs/estudios_rfd/estudio_sobre_credito_rural_y_credito_agropecuario_en_el_ecuador_con_enfoque_en_pequenos_productores.pdf
Salinas Bajaña, L. E., Heredia Mendoza, J. D., & Gómez Villalva, J. C. (2025). Prevalencia de Fasciola hepatica en bovinos faenados en la zona sur de la provincia de Los Ríos, Ecuador. Magazine de las Ciencias – UTB, 10(1), 71–82. https://doi.org/10.5281/zenodo.15447242
Valencia Morales, P. A., & Aragón Suárez, J. P. (2019). Impacto del financiamiento a productores de ganado bovino de carne para el desarrollo económico en la zona de Intag, cantón Cotacachi período 2010-2017 [Trabajo de grado, Universidad Técnica del Norte]. https://repositorio.utn.edu.ec/handle/123456789/9429?mode=full
Archivos adicionales
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Derechos de autor 2025 César Geovanny Ortiz Mosquera , Jorge Joffre Miranda Mejía , Washington Enrique Pazmiño Gavilánez, Ronald Adriano Pauta Ríos

Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0.
La revista Magazine de las Ciencias permite que se mantengan los derechos de autoría sobre los artículos sin restricciones, así como los derechos de publicación sin restricciones.