Economía circular. Caso de estudio producción sostenible del cacao, cantón Las Naves provincia Bolívar

José Fabián Fonseca Vásconez; Michael Israel Ulloa Gonzales; Norma Elena Pozo Calero; Ana Edith Herdoiza Martinez

Economía circular. Caso de estudio producción sostenible del cacao, cantón Las Naves provincia Bolívar

Autores/as

José Fabián Fonseca Vásconez Universidad Técnica de Babahoyo
Michael Israel Ulloa Gonzales Distrito de Educación 12D03 Quevedo-Mocache
Norma Elena Pozo Calero Centro de Educación continua - UTEQ
Ana Edith Herdoiza Martinez Universidad virtual de educación continua - UNIVEC

Palabras clave:

Economía circular - Producción sostenible – Cacao – Valor agregado – Desarrollo sostenible

Resumen

La economía circular consiste en la utilización de subproductos y residuos para el desarrollo de nuevos productos, reduciendo así el desperdicio y la contaminación ambiental. En el caso de los cultivos de cacao la economía circular ofrece la posibilidad de utilizar subproductos como la cáscara y el mucilago del cacao para la elaboración de productos de valor agregado, como bebidas y alimentos saludables. En este contexto, la investigación tiene como objetivo evaluar la incidencia de la economía circular como alternativa de producción sostenible en los cultivos de cacao. La producción sostenible implica maximizar la eficiencia en el uso de los recursos y minimizar el impacto negativo en el medio ambiente y en la sociedad. Prácticas como la utilización de abonos orgánicos, el control biológico de plagas y la gestión adecuada de residuos son importantes en este sentido. La metodología de la investigación será cuali-cuantitativa, y permitirá evaluar los datos obtenidos mediante la observación directa, entrevista y documentación relevante. Se llevarán a cabo investigaciones de campo, entrevistas y encuestas para recopilar información relevante sobre las prácticas actuales y las posibles alternativas de producción sostenible. Los resultados obtenidos proporcionarán información valiosa para mejorar las prácticas y promover un desarrollo sostenible en la zona. La producción de cacao en el cantón Las Naves de la provincia de Bolívar es fundamental para la economía porque representa una importante fuente de ingresos para los agricultores y contribuye al desarrollo sostenible

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Citas

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