LOS PROCESOS ADMINISTRATIVOS DE LA HAMBURGUESERIA SODA BAR (EL FRUTAL) DEL CANTÓN VINCES

Resumen

En esta investigación se presenta un estudio de casos sobre una Hamburguesería de llamada Soda bar” el frutal” Ubicado en el Cantón Vinces entre las calles Quito y Machinaza, ya que ésta presenta un potencial el cual no se ha sabido aprovechar a pesar de los 30 años vigentes que llevan e internamente este tiene algunos problemas causados por no saber aplicar las 4 etapas de la Gestión Administrativa que son: Planificación, Organización, Dirección y Control. Ya que todo lo hacen de manera empírica. como objetivo se tuvo Analizar los Procesos Administrativos De la hamburguesería Soda bar el frutal para dar a conocer dichos procesos en la empresa y este tenga una mejor gestión. Dentro de ésta se utilizó el Método Histórico Lógico, Analítico Junto con la Técnica de la Entrevista y con enfoque Cualitativo, Teniendo como resultados que Muchas empresas por lo general trabajan de manera empírica sin antes tener conocimiento básico de lo que pueden ser procesos administrativos, pero los aplican empíricamente, concluyendo que la falta de formación hace que muchos emprendedores inicien sus negocios sin conocimientos básicos, lo que dificulta mejorar sus microemprendimientos y asegurar su sostenibilidad a largo plazo. Esto puede generar pérdidas o problemas internos por una mala gestión. Aunque los estudios no garantizan el éxito, contar con las herramientas adecuadas y saber usarlas brinda una gran ventaja frente a otros negocios.