Elaboración de manjar de leche con diferentes niveles de concentración de café, como alternativa de desarrollo Agroempresarial. JSR [Internet]. 29 de noviembre de 2023 [citado 22 de septiembre de 2026];8(CIID-EQ-2023):299-306. Disponible en: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/3042