«Elaboración de manjar de leche con diferentes niveles de concentración de café, como alternativa de desarrollo Agroempresarial», JSR, vol. 8, n.º CIID-EQ-2023, pp. 299–306, nov. 2023, Accedido: sep. 22, 2026. Disponible en: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/3042