«Influencia de la harina de coco ( Cocos nucifera ) y moringa ( Moringa oleifera ) en las características nutricionales y sensoriales del pan integral» (2026) Journal of Science and Research, 10(III CICS). Disponible en: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/4008 (Accedido: 22 septiembre 2026).