«Evaluación Sensorial y Bromatológica de Galletas de Arroz Integral (Oryza Sativa), Algarrobo (Prosopis Alba) y Gandul (Cajanus Cajan) Trabajo Experimental» (2024) Journal of Science and Research, 8(II CICS). Disponible en: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/3133 (Accedido: 22 septiembre 2026).