Comparación entre el consumo de alimentos y alimentación saludable en adultos de 18 a 60 años.

Autores/as

  • Maria Julia Sanchez Calderon Universidad Técnica de Babahoyo, Ecuador
  • Luis Antonio Caicedo Hinojosa Universidad Técnica de Babahoyo, Ecuador
  • Luz Angelica Salazar Carranza Universidad Técnica de Babahoyo, Ecuador
  • Naldy Aylin López Leal Universidad Técnica de Babahoyo, Ecuador

Palabras clave:

alimentacion, consumo

Resumen

La alimentación saludable aporta a cada individuo los alimentos necesarios para cubrir las necesidades nutricionales, en las diferentes etapas de la vida y es importante incluir alimentos de todos los grupos diariamente combinando la variedad y la proporción de los mismos (PAHO, 2012).

 

El proyecto comparación entre el consumo de alimentos con la alimentación saludable en adultos de 18 a 60 años, evalúa el tipo de alimentación con la finalidad de obtener el consumo actual de alimentos de la población analizada. Se aplicó una encuesta de Recordatorio de 24 Horas.

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Citas

Calvo, R. (2 de julio de 2018). Verdeza. Obtenido de Verdeza: https://verdeza.com/es/2018/07/02/como-debe-ser-la-alimentacion-para-un-adulto- mayor/

Castell1, G. S. (2015). ¿Qué y cuánto comemos? El método Recuerdo de 24 horas. Revista Española de Nutricion Comunitaria.

Fagúndez, L. J. (2015). Historia dietética. Metodología y aplicaciones. Revista Española de Nutrición Comunitaria., 53. Obtenido de https://www.renc.es/imagenes/auxiliar/files/NUTR.%20COMUN.%20SUPL.%201- 2015_Historia%20dietetica.pdf

FAO. (Diciembre de 1997). Capítulo 9 - METODOS DE EVALUACION DIETETICA. Santiago, Chile: Roma. Obtenido de METODOS DE EVALUACION DIETETICA: https://www.fao.org/3/ah833s/Ah833s11.htm

PAHO. (Marzo de 2012). Recomendaciones para una. Guías Alimentarias, 13-16. Obtenido de https://www1.paho.org/gut/dmdocuments/guias-alimentarias-corregida.pdf

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Publicado

2023-11-30
Estadísticas
Resumen 119

Cómo citar

Sanchez Calderon, M. J., Caicedo Hinojosa, L. A., Salazar Carranza, L. A., & López Leal, N. A. (2023). Comparación entre el consumo de alimentos y alimentación saludable en adultos de 18 a 60 años. Journal of Science and Research, 8(II CICS). Recuperado a partir de https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/3119

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