«DESARROLLO DE UNA BEBIDA A BASE DE LA LÍNEA PROMISORIA DE ARROZ JAPÓNICA (ORYZA SATIVA SUBSP. JAPÓNICA) GENERADO POR LA UTB COMO UN SUPLEMENTO ALIMENTICIO» (2020) Revista Pertinencia Académica. ISSN 2588-1019, 4(5), pp. 68–80. Disponible en: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/rpa/article/view/2540 (Accedido: 22 septiembre 2026).