“ELABORACIÓN DE BARRAS ENERGÉTICAS ARTESANALES A BASE DE ARROZ JAPÓNICO”. Revista Pertinencia Académica. ISSN 2588-1019 4, no. 5 (December 30, 2020): 142–156. Accessed September 22, 2026. https://revistas.utb.edu.ec/index.php/rpa/article/view/2546.