«MEJORA DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE TORTAS DE BODAS EN UNA INSTALACIÓN HOTELERA. IMPACTO EN LA ECONOMÍA COMO RAMA DE LAS CIENCIAS SOCIALES» (2018) Magazine de las Ciencias: Revista de Investigación e Innovación, 3(1), pp. 23–36. Disponible en: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/magazine/article/view/451 (Accedido: 6 octubre 2026).