Suárez Muñoz , Manuel Moisés, Universidad Tecnica de Babahoyo, Ecuador, Ecuador

• Journal of Science and Research Vol. 9 Núm. CININGEC- (2024): III CONGRESO INTERNACIONAL DE INVESTIGACIÓN, INNOVACIÓN Y GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO. CININGEC-2024 - Artículo de Investigación
  Evaluación sensorial y fisicoquímica de pan de molde con sustitución parcial de harina de trigo por harina de arroz
  Resumen  PDF