Journal of Science and Research: Revista Ciencia e Investigación https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr <p align="justify">Es una revista electrónica institucional adscrita al Vicerrectorado de Investigación y Postgrado de la Universidad Técnica de Babahoyo, creada con la finalidad de difundir los resultados de investigaciones científicas en las áreas de las ciencias, las ingenierías y la educación con periodicidad trimestral. Está dirigida a docentes, investigadores, estudiantes y profesionales interesados en la actualización permanente de sus conocimientos y el seguimiento de los procesos de la investigación científica.</p> <div class="grammarly-disable-indicator">&nbsp;</div> <div class="grammarly-disable-indicator">&nbsp;</div> Universidad Técnica de Babahoyo es-ES Journal of Science and Research: Revista Ciencia e Investigación 2528-8083 <p style="text-align: justify;" align="justify">Los autores mantienen los derechos sobre los artículos y por tanto son libres de compartir, copiar, distribuir, ejecutar y comunicar públicamente la obra bajo las condiciones siguientes:<br>Reconocer los créditos de la obra de la manera especificada por el autor o el licenciante (pero no de una manera que sugiera que tiene su apoyo o que apoyan el uso que hace de su obra).<br>No utilizar esta obra para fines comerciales.</p> <h2>Declaración de privacidad</h2> <p align="justify">Los nombres y direcciones de correo-e introducidos en esta revista se usarán exclusivamente para los fines declarados por esta revista y no estarán disponibles para ningún otro propósito u otra persona.</p> Crecimiento y producción del maíz, Zea mays L. en huertos biointensivos y convencionales en Lodana, Manabí, Ecuador https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/604 <p>El maíz, <em>Zea mays</em> L. tipo genotipo criollo es un cultivo de mucha importancia en Ecuador. Entre sus características resaltan su adaptación a varias condiciones agroecológicas, resistencia a plagas y enfermedades, además, es considerado un producto estratégico para la soberanía y seguridad alimentaria del país. Por estas razones se hace necesaria su producción sostenible en pequeños huertos agroecológicos, a través de diversos métodos, entre los que resalta el método de doble excavación. Así, durante el período noviembre 2017 - marzo 2018 se realizó un trabajo de campo en la Facultad de Ingeniería Agronómica, UTM, parroquia Lodana, cantón Santa Ana, con el objetivo de evaluar el crecimiento y producción de maíz bajo el método de doble excavación. Para esto, se realizó la doble excavación del suelo a 60 cm de profundidad, y fueron sembradas las plantas a 40 cm entre hileras y cuatro distancias entre plantas de 15, 20, 25 y 30 cm.</p> Ariel Villafuerte-Barreto Juan Flor-Vinces Fredy Santana-Parrales José Pico-Mendoza Sabrina Trueba-Macias Roberto Bravo-Zamora ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2018-12-28 2018-12-28 3 4 3 6 10.26910/issn.2528-8083vol3iss4.2018pp3 - 6p Caracterización de un material compuesto de fibra de coco y matriz de resina epoxi https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/548 <p>En esta investigación se caracteriza las propiedades mecánicas de un material compuesto de fibra de coco y matriz de resina epoxica. Mediante una evaluación experimental se desarrolló los ensayos de tracción, flexión y dureza en base a las normas ASTM 3039, ASTM 7264 y&nbsp;&nbsp; ASTM D5628 respectivamente. A través la fabricación de probetas y estratificación manual de un compuesto de matriz termoestable reforzado con fibras largas con orientación de 90° 0° 90° y 0° 90°, variación volumétrica de la fibra de 25,30 y 40% y la variación volumétrica de la resina del 60,65 y 70% de fibra de coco y matriz de resina epoxi. Se analizó la influencia de la proporción másica fibra/matriz sobre las propiedades de resistencia a la tracción, la resistencia al impacto y flexión. En los resultados obtenidos del análisis a impacto se pudo determinar que las dos configuraciones es decir de 2 y 3 capas de fibra presentan igual capacidad de absorción de energía generando una hipótesis de que esta energía no depende del número de capas de fibra. El mayor esfuerzo corresponde a las probetas de configuración de 3 capas de fibra de coco orientadas a 90°-0°-90° con fracción volumétrica del 60% en resina epoxi.</p> Julio César Leguísamo Milla ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2019-01-31 2019-01-31 3 4 7 11 La innovación como estrategia para el desarrollo económico del cantón Portoviejo https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/566 <p>La innovación constituye en la actualidad una de las bases importantes en el desarrollo económico de una población acompañada de la tecnología pues están basadas en la originalidad y novedad como en la creación de nuevos productos o en el mejoramiento de los servicios, Esto permite que cualquier institución que los aplique de forma eficiente pueda gozar de beneficios monetarios de forma sostenible aportando a su crecimiento y por ende a un desarrollo económico deseado. Esta herramienta es útil en cualquier ámbito en que se lo emplee ya sea dentro de una organización o de un estado. El objetivo de esta investigación, es demostrar las ventajas que se pueden obtener al aplicar la innovación en ciertas áreas generando un impacto positivo al desarrollo del cantón. Se emplearán métodos para la recopilación de información relevante y su aporte al tema el cual nos permita obtener como resultado que Portoviejo tiene muchos recursos naturales y primarios que pueden ser innovados de manera significativa para que este vaya hacia el desarrollo económico, es decir posee suficientes potencialidades que deben ser puestas en práctica a través de diversas estrategias.</p> <p><strong><em>&nbsp;</em></strong></p> Maria Fernanda Cevallos Peña ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2019-01-31 2019-01-31 3 4 12 16 La formación de administradores de empresas hoteleras desde la perspectiva de los estudiantes. Caso ULEAM https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/420 <p>Convertir al Ecuador en una potencia turística a nivel mundial es una tarea asumida por el Ministerio de Turismo en 2017. A las universidades les corresponde formar profesionales en la Hotelería que aporten con su gestión al desarrollo del país. En el proceso de seguimiento al graduado de la carrera de Hotelería, se han detectado falencias, así surgió esta investigación; que consiste en valorar desde la perspectiva del estudiante, la formación de Administradores de Empresas Hoteleras en la Facultad de Hotelería y Turismo de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí. Se han utilizado métodos empíricos apoyados en la encuesta, entrevista y observación. La muestras estuvo conformada 160 estudiantes de ellos&nbsp; &nbsp;90 graduados y 70 que cursan la carrera en el momento de la investigación.&nbsp; Se utiliza un muestreo aleatorio simple. La encuesta se apoyó en un instrumento tipo cuestionario que fue validado por juicio de expertos. Se entrevistó a 160 individuos que conformaron la muestra. Se utilizó métodos teóricos; análisis y síntesis, histórico-lógico, inducción-deducción. Se obtuvieron los siguientes resultados; el equipamiento, la funcionalidad y la disponibilidad influyen negativamente en la formación práctica de los estudiantes de Hotelería, se concluye que es necesario que profesores de las asignaturas profesionales reciban actualización en las últimas tendencias de la hotelería lo que incide directamente en la formación teórico-práctico.</p> MANUEL ROLANDO VELÁSQUEZ CAMPOZANO Bárbara Fernández Sanabria Luís Reinaldo Reyes Chávez ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2019-01-31 2019-01-31 3 4 17 23 Sistema de rotación de cultivo de papa en la cuenca del río Vilcanota, en la región Cuzco, Perú https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/603 <p>Se evaluó la Cuenca del Río Vilcanota, con el objetivo de analizar el sistema de producción de los cultivos de papa y haba y determinar las áreas potenciales para tales cultivos utilizando imágenes satelitales y los sistemas de información georeferenciada. Ambos cultivos presentan una dinámica muy propia en el sur andino peruano y una gran extensión por la&nbsp; influencia económica y alimenticia que tienen en la población urbana. Se realizó tres visitas, de campo para encuestar, conocer e identificar las sucesiones asociaciones y el manejo de los cultivos que realizan los agricultores con la papa y haba. Se realizó el análisis de Componentes Principales con&nbsp; los datos de campo, para encontrar los factores que determinan la variabilidad de la zona de estudio y con el uso del análisis de Conglomerados se identificó los diferentes tipos de sistemas que hay en la Cuenca.</p> Hugo Ramos-Inca-Roca Juan Tandazo-Garcés ##submission.copyrightStatement## http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 2019-01-31 2019-01-31 3 4 24 33 10.26910/issn.2528-8083vol3iss4.2018pp3 - 10p