Journal of Science and Research

Dispositivos ópticos graduados y su incidencia en la calidad visual de los estudiantes de la universidad técnica de Babahoyo de la carrera de nutrición y dietética del 6 nivel paralelo “a” periodo diciembre 2022- abril 2023

2024-04-10T15:13:34+00:00

Este artículo científico se enfoca en la incidencia de dispositivos ópticos graduados en la calidad visual de los estudiantes del 6to semestre de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad Técnica de Babahoyo, durante el periodo comprendido entre diciembre de 2022 y abril de 2023. El objetivo general de este estudio es evaluar de manera integral la influencia de los dispositivos ópticos graduados en la calidad visual de los estudiantes,así como analizar los datos de uso de estos dispositivos en relación con la salud visual de los estudiantes. A través de un estudio exploratorio – descriptivo - transversal, con investigacion de campo y bibliográfica, una muestra de 27 estudiantes de los cuales 16 cumplieron los criterios de inclusión, se recopilo información acerca de la frecuencia de uso de dispositivos ópticos y los problemas visuales presentes. Resultados: 51.9% sexo masculino, el 59.3% de los estudiantes utiliza dispositivos ópticos graduados, 62.5% presentan miopía, 68.8% usan gafas/anteojos. El 75% usa siempre su dispositivo óptico. El 56,3% indica que su uso mejora la visión cercana. El 31.3% indico que antes de usar corrección óptica presentaba molesticas como fatiga ocular. 56.3% se realiza chequeos optométricos anuales. El 87.5% manifiesta que al renovar sus dispositivos ópticos mejora su visión. El uso de dispositivos ópticos en condiciones nocturnas es muy eficaz para el 93.8%. Se concluye que el uso de dispositivos ópticos brinda mejoras a nivel de salud visual, rendimiento académico y calidad de vida.

Promedio de la agudeza visual (v.a.r) de los estudiantes de la carrera de optometria rediseñada periodo abril-septiembre 2022.

2024-04-10T14:43:19+00:00

La agudeza visual es la capacidad del ojo para reconocer la forma de los objetos e identificar las imágenes que llegan a través del nervio óptico a nuestro cerebro. Su expresión es numérica. Por tanto, una buena agudeza visual, sería el 100%, aunque puede ser diferente en cada ojo. (OFTALVIST, 2022).Es así que aproximadamente 1000 años cuando los árabes dominaban gran parte del mundo era importante la selección adecuada de sus guerreros, ya que se exigía ser cuidadoso al disparar una flecha contra el enemigo para acertar sólo al jinete y no a su caballo; por lo que tener buena agudeza visual era requisito para pertenecer a su ejército.Las estrellas en el cielo nocturno. Vamos a hacer un repaso de dichos métodos de la antigüedad.Test de la agudeza visual. La agudeza visual es el parámetro que evalúa la capacidad del sistema visual para detectar y discriminar detalles de un objeto. El campo visual es el área espacial que el ojo percibe mirando hacia delante sin necesidad de efectuar movimiento alguno. El ojo humano sano tiene la máxima resolución y nitidez en el área central de la imagen hacia donde miramos. Hacia la periferia del campo visual vemos, más bien, con poca nitidez, pero podemos percibir bien los movimientos, luces y siluetas. (OPTOMETRISTA, 2017)Cuando un sujeto es capaz de diferenciar detalles en un minuto de arco hablamos de visión del 100% (o mejor dicho, visión de 1 en el sistema decimal o visión de 20/20 en el sistema anglosajón). (León-Palacios, 2011)

Estado visual en asistentes a la socialización del primer Concurso de Emprendimiento de Innovación HUB 58-UTB Diciembre 2022 – Abril 2023

2024-04-10T14:59:06+00:00

La presente investigación permitio conocer el estado visual de los asistentes a la socialización del primer Concurso de Emprendimiento de Innovación HUB 58-UTB Diciembre 2022 – Abril 2023, dirigido a estudiantes, docentes y personal administrativo de la Universidad Técnica de Babahoyo. Teniendo en cuenta que el objetivo general de la investigación es identificar el estado visual en asistentes a la socialización del primer concurso de emprendimiento e innovación HUB58- UTB Diciembre-Abril 2023. En el presente proyecto la metodología que se efectuó es de tipo cuantitativo porque usa larecolección de datos para probar hipótesis, con base en la medición numérica y el análisisestadístico, es documental porque la información fue recopilada de datos que se encuentran De acuerdo a los resultados obtenidos y presentados en el análisis de datos, se pudo identificar que, la mayoría de las personas encuestadas presentan deficiencias en su estado visual, además, a pesar de esto, según los datos obtenidos estos defectos visuales no han sido corregidos, así que, no utilizan ningún dispositivo óptico a pesar de las dificultades en su estado visual.Se pudo determinar el interés que tuvieron los encuestados hacía su estado visual y se obtuvo que sólo un 38%, de las personas encuestadas visitó a un profesional de la salud visual durante los últimos dos años, esto demuestra que existe un bajo interés en las personas por tener su estado visual en óptimas condiciones. Se concretó que la mayoría de los encuestados que tienen conocimiento de su defecto refractivo poseen una ametropía llamada Miopía

La presbicia y el uso de lentes de lectura en adultos mayores de 40 años de la ciudadela muñoz rubio de la ciudad de Babahoyo en el periodo 2023

2024-04-09T17:05:01+00:00

La presbicia es una condición natural que afecta a la mayoría de las personas mayores de 40 años, y se caracteriza por una pérdida gradual de la capacidad de enfocar objetos cercanos.

Una de las soluciones más comunes para la presbicia es el uso de lentes de lectura, también conocidos como lentes de aumento.

En conclusión, el uso de lentes de lectura es una solución efectiva y segura para tratar la presbicia en adultos mayores de 40 años. Estos lentes permiten que las personas afectadas por la presbicia puedan seguir realizando actividades cotidianas que requieren de una buena visión cercana, como leer, escribir o trabajar en la computadora, sin tener que hacer un gran esfuerzo visual.

Es importante destacar que los lentes de lectura deben ser recetados y ajustados por un profesional de la salud visual, ya que un par de lentes mal adaptados o de mala calidad pueden causar fatiga visual, dolores de cabeza y otros problemas.

Además, es fundamental que las personas mayores de 40 años se sometan a exámenes regulares de la vista para detectar cualquier problema visual y tomar medidas preventivas. En resumen, los lentes de lectura son una herramienta muy útil para mejorar la calidad de vida de las personas mayores de 40 años con presbicia, siempre y cuando se utilicen adecuadamente y se acompañen de hábitos de cuidado y prevención visual

RELEVANCIA DE LA PREVENCIÓN Y EL CONTROL DE LAS INFECCIONES ASOCIADAS A LA ATENCIÓN DE SALUD

2024-05-17T15:17:09+00:00

Las infecciones asociadas a la atención de salud (IAAS) se contraen en hospitales, se derivan de una reacción adversa a la presencia de un microorganismo, ocurren en una unidad asistencial y no estaban presente en el momento de la admisión, además se incluyen las infecciones ocupacionales contraídas por el personal. Las principales son: respiratorias, postquirúrgicas, sepsis urinarias y bacteriemia por catéter vascular. Los microorganismos causantes: Staphylococcus, Streptococcus, Acinetobacter, Pseudomonas aeruginosa, Enterobacter spp., Klebsiella pneumoniae, Serratia marcencens, Clostridium difficile, entre otros. La vigilancia epidemiológica, unido a la actualización del mapa microbiológico y la farmacovigilancia, son útiles para prevenir estas infecciones, unido a la higiene y educación. El presente trabajo se propuso como objetivo, analizar el comportamiento y las estrategias que se aplican para la identificación, prevención y control de las infecciones asociadas a la atención de salud en los

hospitales de Ecuador. Tuvo como sustento el método científico a nivel teórico (histórico-lógico, analítico-sintético, inductivo-deductivo), la observación no estructurada fue el método empírico empleado, se realizó una revisión bibliográfica de la información disponible, una búsqueda en bases de datos: “Ovid”, “Medline”, “PubMed”, “Scielo” y “Google Académico”, se desarrolló un profundo análisis sobre comportamiento, identificación, prevención, control e impacto de las IAAS. Las estrategias planteadas en Ecuador, los informes científicos a partir de la vigilancia epidemiológica, la elaboración y actualización del mapa microbiológico, la desinfección de equipos e instrumentos, así como la asepsia y antisepsia adecuada a los pacientes, constituyen los elementos más importantes para la prevención y el control de las IAAS.

Consumo de lácteos y su relación con la talla en niños de 1a 5 años en la provincia de los rios. En el periodo noviembre 2022 – abril 2023

2024-05-17T17:21:42+00:00

La alimentación inadecuada en los niños acarrea trastornos nutricionales, como el bajo peso, retraso de talla y otras enfermedades carenciales; por el contrario, un aporte adecuado de nutrientes en la dieta puede ser un poderoso factor de protección. Entre las causales directas de deficiencias nutricionales en los niños, están el poco acceso a alimentos nutritivos, dietas privativas de alimentos básicos de la mesa familiar, sumado a ello los factores de saneamiento, económicos y nivel educativo de los cuidadores, entre otros. La leche y derivados cuentan como alimentos básicos por su gran valor nutricional cuyos beneficios por el aporte de calcio y proteínas están ligados principalmente al crecimiento lineal y mineralización ósea. Bajo este contexto se llevó a cabo un estudio observacional multicéntrico, de corte transversal realizado en una muestra de 360 niños de 1 a 5 años en diversos sectores de la Provincia de Los Ríos

A través de una encuesta cualicuantitativa sobre frecuencia de consumo alimentario se midió el consumo de lácteos y calcio; así mismo se realizaron mediciones para conocer el estado de la talla de los niños. Los datos se analizaron a través de estadística descriptiva y para la relación entre variables se analizó con la prueba del Chi Cuadrado. Se concluyó que el 17% de los niños presentaron un retraso de talla, y el 4% presentó retraso de talla severo. En promedio los niños consumieron dos porciones de lácteos por día, el consumo promedio diario de calcio a través de los lácteos fue de 400 mg.

Valoracion de conocimientos en salud sexual y reproductiva en estudiantes universitarios, 2022

2024-05-20T15:57:10+00:00

El objetivo del estudio es valorar el nivel de conocimientos sobre salud sexual y reproductiva de estudiantes Universitarios. Investigación no experimental, transversal y descriptiva. La muestra está conformada por 373 estudiantes periodo académico noviembre 2022 – abril 2023. Se utilizó un cuestionario estructurado con información demográfica, 20 preguntas sobre conocimientos en salud sexual se utilizó la escala de medición Nivel de Conocimiento Alto: 15 – 20 puntos, Nivel de conocimiento medio: 10-14 puntos, Nivel de Conocimiento Bajo: 0 - 9 puntos, 10 preguntas sobre conocimientos en salud reproductiva, se aplicó una escala Nivel de Conocimiento Alto: 10 - 7 puntos, Nivel de conocimiento medio: 4-6 puntos y Nivel de Conocimiento Bajo: 0 - 3 puntos. Se utilizo la herramienta Google forms y la hoja de cálculo de Excel para la observación de los datos. Conclusión, con relación a la salud sexual han alcanzado un nivel de conocimientos Alto similar a la salud reproductiva. Llama la atención al consultar sobre la fuente de información sobre sexualidad los encuestados establecieron que el 57% busca en internet, el 37% de una consulta médica, el 6% de amigos. A lo que respecta el rango de edad inicio de vida sexual activa: el 17% declaró comenzarlo entre los 13-16 años, 46% entre los 17-20 años, 3% desde los 21 años en adelante, 17% no ha iniciado su vida sexual y el 17% se abstuvo de responder. Se observó en la muestra que el 40% se encuentra en relación estable, mientras que el 60% manifestó contrario.

Explorando el Cuidado desde una Perspectiva Fenomenológica

2024-05-17T15:01:22+00:00

La concepción de salud-enfermedad que ha distinguido cada momento histórico está estrechamente relacionada con el cuidado enfermero, que ha tenido modos diferentes de cuidar desde los inicios de la civilización hasta ahora. Este cuidado tiene raíces filosóficas e históricas. Esto es fundamental para comprender, explicar e interpretar los cambios en el desarrollo humano y comprender la relación entre el hombre y la naturaleza. Cuidar es un modo de vida, ser y expresarse ante el mundo. Es un compromiso de estar allí y ayudar al bienestar de la existencia. El holismo implica comprender a las personas en sus múltiples dimensiones sociales, biológicas, personales, psicológicas y de otra índole, lo que significa ver al ser como un todo único con integridad propia y que expresa cualidades que no pueden interpretarse simplemente como la suma de sus elementos individuales. El presente artículo ofrece una breve revisión de la evidencia disponible sobre algunas bases fenomenológicas del cuidado holístico. El objetivo de este trabajo es proporcionar una visión general de nuestro trabajo disciplinar y las necesidades de desarrollo profesional.

Hábitos alimentarios en familiares con hipertensión arterial, de los estudiantes de 5 nivel de la carrera de nutrición y dietética de la facultad de ciencias de la salud

2024-05-17T16:47:49+00:00

La técnica aplicando la ficha de observación validada por juicios de experto. Resultados escasa utilización de equipos y muebles ergonómicos y escasa aplicación de acciones preventivas y correctivas. Con esta panorámica se espera elaborar programas o protocolos que constituyan instrumentos de prevención de riesgos ergonómicos y de esa manera evitar la presencia de enfermedades ocupacionales

Evaluación dietética de los adultos mayores de 65 a 83 años del Centro Gerontológico del Buen Vivir del cantón Babahoyo

2024-05-20T15:32:30+00:00

La presente investigación procura demostrar la importancia del aspecto nutricional y sus pautas como una necesidad y derecho del adulto mayor dentro de los programas de salud que los favorecen en centros Geriátricos u otras instituciones, no solo con la evaluación y seguimiento de su estado nutricional, sino también con otros aspectos involucrados directamente con los hábitos dietéticos de cada individuo y el consumo de alimentos ofrecidos en el centro Gerontológico del cantón Babahoyo, para así, garantizar una vejez más digna en los adultos mayores del mismo, y sirva como precedente para otras instituciones de las mismas características.

En el presente proyecto de investigación, la metodología que se efectuó es de tipo exploratorio y descriptive

De acuerdo a los resultados obtenidos y presentados en el análisis de datos, se pudo identificar que, la mayoría de las personas encuestadas presentan deficiencias en su estado nutricional, además, a pesar de esto, según los datos obtenidos estas afecciones no han sido corregidas, así que, no utilizan ninguna herramienta para tartar de mejorar la vida saludable de estas personas.

Preferencia de monturas oftalmicas y su valor económico en los usuarios de 18 a 35 años en la coop. Juan montalvo del sector norte de guayaquil diciembre 2022 – abril 2023

2024-05-20T16:23:08+00:00

El presente trabajo investigativo da a conocer que dentro de las ópticas; la tecnología, los métodos y técnicas para la producción de las monturas oftálmicas ha avanzado y con ello también ha incrementado la variedad de diseños e incluso de materiales que se utilizan para su elaboración teniendo repercusión en el valor económico de estos mismos; Objetivo: con esta investigación se busca identificar cuál es la preferencia de monturas oftálmicas y su valor económico en los usuarios de 18-35 años de la Coop. Juan Montalvo del sector Norte de Guayaquil; Metodología: se usa el método de tipo descriptivo con sustento teórico transversal, analítico, retrospectivo y en la búsqueda de la evidencia científica, cuantitativa y con un muestreo no probabilístico; Conclusión: se identificaron cual es la preferencia de las monturas oftálmicas, se obtuvo que con mayor índice de preferencia son las monturas de material de plástico, que cuentan con un 87.5 % de muestra, siendo el de acetato la de mayor fabricación y solicitud por los usuarios en el rango de edad de 18 - 35 años.

Estado ergonómico actual del puesto de trabajo del personal administrativo y de planta central del contexto universitario

2023-09-08T15:33:36+00:00

El presente artículo contempla conceptos bases de la ergonomía una disciplina científica que busca optimizar el bienestar humano en el ámbito laboral. El objetivo es identificar el estado ergonómico actual del puesto de trabajo del personal administrativo y de planta central del contexto universitario. Tipo de Investigación de campo, con un estudio transversal, a 19 áreas de trabajo administrativo en el contexto universitario. La técnica aplicando la ficha de observación validada por juicios de experto. Resultados escasa utilización de equipos y muebles ergonómicos y escasa aplicación de acciones preventivas y correctivas. Con esta panorámica se espera elaborar programas o protocolos que constituyan instrumentos de prevención de riesgos ergonómicos y de esa manera evitar la presencia de enfermedades ocupacionales

Responsabilidad Bioética en el Cuidado

2024-05-17T14:07:25+00:00

El propósito del estudio consistió en describir la Responsabilidad Bioética de Enfermería en el cuidado. Los autores dispuestos para el sustento de la investigación fueron Gracia (2012), Ciccone (2009), León (2015) Bellver (2015) y la Teoría del cuidado de Jean Watson, entre otros. El estudio se ubicó como descriptivo, de campo, con un diseño no experimental y transeccional. La población estuvo conformada por 25 pacientes hospitalizados. Como instrumento de recolección de datos se diseñó un cuestionario dicotómico con 18 preguntas con opción de respuesta Si o No. Se realizó la validación de contenido a través del juicio de expertos, tanto de metodología como de especialistas en el tema. La confiabilidad estuvo dada por una prueba piloto mediante la aplicación la fórmula de Kuder Richardson de 0.92.

Entre los resultados destacan que el personal de enfermería toma en cuenta los principios bioéticos en el cuidado de los pacientes, en primer lugar, el principio de justicia, seguido del principio de No maleficencia, en tercer lugar, el principio de beneficencia y el principio de autonomía es poco tomado en cuenta. Se respetan los derechos del paciente, destaca la atención de calidad y el derecho a la confiabilidad, también toman en cuenta el derecho de no discriminación. No obstante, el derecho a la atención digna y el derecho a la información clara son poco considerados en el cuidado.

Incidencia de lumbalgia y factores asociados en Pacientes adultos que acuden al Centro Fisioterapéutico Mariela Pinzón en la ciudad de Babahoyo periodo diciembre 2022 - marzo 2023

2024-05-17T15:56:07+00:00

En los últimos años se ha determinado que la Lumbalgia es una patología capaz de afectar a la población en general y que a su vez conlleva a grandes repercusiones tanto a nivel laboral como emocional, motivo por el que hoy en día 3es considerada un problema de salud pública. Así mismo esta patología está relacionada con varios factores asociados de los cuales algunos pueden prevenirse por medio de la promoción de salud.

Comparación entre el consumo de alimentos y alimentación saludable en adultos de 18 a 60 años.

2024-05-17T17:29:27+00:00

La alimentación saludable aporta a cada individuo los alimentos necesarios para cubrir las necesidades nutricionales, en las diferentes etapas de la vida y es importante incluir alimentos de todos los grupos diariamente combinando la variedad y la proporción de los mismos (PAHO, 2012).

El proyecto comparación entre el consumo de alimentos con la alimentación saludable en adultos de 18 a 60 años, evalúa el tipo de alimentación con la finalidad de obtener el consumo actual de alimentos de la población analizada. Se aplicó una encuesta de Recordatorio de 24 Horas.

IMPORTANCIA DE LA ENFERMERÍA EN LA PREVENCIÓN Y VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA EN SITUACIONES DE EMERGENCIAS O DESASTRES

2024-05-17T15:13:05+00:00

La preparación ante desastres y emergencias en salud, debe anticipar, responder y recuperarse del impacto de condiciones de riesgo, probables, inminentes o actuales. El Sistema Integrado de Vigilancia Epidemiológica del Ecuador y el Subsistema: SIVE ALERT, debe coordinar permanentemente en el país, el diseño e implementación de planes de contingencia, aprovisionamiento de recursos, concientización de riesgos, difusión de comportamientos preventivos y de protección antes del desarrollo de un evento de gran magnitud, con entrenamientos en el origen, transmisión y control de las infecciones que frecuentemente ocurren en las emergencias y desastres. El objetivo del presente trabajo fue determinar la influencia del profesional de la enfermería en la prevención el control y la vigilancia epidemiológica de las infecciones, antes, durante y después de situaciones de emergencia o desastres, desde una visión holística e integral. Se empleó el método científico a nivel teórico y empírico, se consultaron fuentes de información y bases de datos como PubMed, Medline, SciELO, Scopus, y Latindex; se analizó la guía para la implementación de vigilancia epidemiológica ante emergencias, los requerimientos mínimos para los programas de prevención y control de infecciones, revistas especializadas y artículos relacionados con el papel del personal de enfermería en desastres. Se concluyó la necesidad de visibilizar dicha actuación, desde los programas de estudio, a nivel de grado y de posgrado, incrementar la prevención de las enfermedades transmisibles de alto nivel destructivo, en especial desde el ámbito de la enfermería, en cada etapa prevista y en plena coordinación con todo el equipo de salud.

Determinación de somatotipo en los estudiantes deportistas de la carrera de nutrición y dietética de la universidad técnica de babahoyo, noviembre 2022 - abril 2023.

2024-05-17T16:57:56+00:00

La presente investigación permitió conocer el estado visual de los asistentes a la socialización del segundo Congreso Internacional de Ciencias de la Salud II- CICS 2023, dirigido a estudiantes, docentes y personal administrativo de la Universidad Técnica de Babahoyo. Teniendo en cuenta que el objetivo general de la investigación es determinar el somatotipo de los estudiantes deportistas de la carrera de nutrición y dietética de la Universidad Técnica de Babahoyo noviembre 2022 abril 2023. En el presente proyecto la metodología que se efectuó es de tipo exploratorio y descriptivo, de carácter cuali-cuantitativo porque los estudios exploratorios se realizan cuando el objetivo es examinar un tema o problema de investigación poco estudiado, del cual se formulan diversas dudas o no se ha abordado anteriormente. Este tipo de investigación permitió familiarizarse con la práctica respectiva, que a su vez ayudó a realizar un sondeo con lo cual se alcanzó una idea general de lo que se investigó referente a la toma de medidas y tipo descriptivo estudia la facilitación de la evaluación de algunas características de los estudiantes deportistas de la universidad técnica de Babahoyo, como sus normas y medidas para la determinación del somato tipo y así poder indagar al más predominante.

Se logró determinar el somatotipo predominante en los estudiantes de la carrera de nutrición y dietética, se evidencio que el mesomorfismo está mayoritariamente presente, con una representación del 56,76 % lo cual es equivalente a 21 estudiantes.

Alimentación complementaria en niños y niñas menores de 2 años de las madres de la universidad técnica de babahoyo

2024-05-20T15:44:10+00:00

La alimentación complementaria es la introducción de alimentos sólidos o semisólidos a la dieta de un bebe mientras se mantiene la lactancia materna. Es por esto que (Academia Americana de Pediatría, 2012) establece que “la introducción de alimentos complementarios se recomienda a partir de los 6 meses de edad y debe ser gradual y adecuada a las necesidades y capacidades del bebe”. Por ello, la importancia del alimento en sí, su consistencia y el proceso para la introducción en la dieta es un aspecto clave para evaluar el estado nutricional de los niños y niñas (Castro Sullca, 2016).

Según la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición realizada en Ecuador se observa que el 65.2% de los niños de 6 a 23 meses consumen alimentos ricos o fortificados con hierro. El consumo se incrementa conforme aumenta la edad, pasando de 49.3% en los niños de 6 a 11 meses, a 76.5% en los niños de 18 a 23 meses. (ENSANUT-ECU, 2014). De acuerdo con los antecedentes anteriores, los estudiantes de cuarto nivel de la carrera de Nutrición y Dietética presentan la investigación que tiene como objetivo determinar la Alimentación Complementaria de niños menores de 2 años de las madres de la Universidad Técnica de Babahoyo.

Evaluación Sensorial y Bromatológica de Galletas de Arroz Integral (Oryza Sativa), Algarrobo (Prosopis Alba) y Gandul (Cajanus Cajan) Trabajo Experimental

2024-05-28T17:43:23+00:00

El algarrobo y el gandul son leguminosas que contienen sustancias nutricionales las cuales se cultivan en nuestro país principalmente en las provincias de la costa. El presente trabajo se planteó como objetivo evaluar las características bromatológicas de las galletas de arroz integral (Oryza sativa L.) con algarrobo (Prosopis alba) y gandul (Cajanus cajan) con la finalidad de mejorar las propiedades nutricionales de las galletas integrales. Se planteo la formulación de 4 tratamientos y un testigo, para lo cual se empleó porcentajes constantes de harina de arroz integral 70 % y el 30 % con harina de algarrobo y gandul. Las características sensoriales se evaluaron con un panel de tipo consumidor de 30 jueces no entrenados, tabulación que fue sometida a un análisis estadístico obteniendo así al Tratamiento 1 con las mejores características sensoriales, las medias estadísticas fueron: 4,2 color, 3,62 olor, 4,00 sabor y 4,20 para textura. Los análisis bromatológicos de las galletas demostraron un aporte nutricional de 8.91 % proteína, 3.32 % fibra cruda, 3.04 % cenizas y 7.01 de pH. Mediante los análisis microbiológicos de mohos y levaduras se estableció que en los ensayos realizados en tiempos de (0,10,20 días) los valores < 10 y en los resultados de aerobios mesófilos a los cero días un valor de 102, día diez 104 y en el día veinte 103, estos valores se encuentran dentro de los parámetros permisibles de la norma INEN 2085.

Conocimiento sobre protocolos de actuación ante terremotos en estudiantes de la carrera de Ingeniería en Sistemas. Universidad Técnica de Babahoyo.

2024-05-17T14:53:48+00:00

Ecuador es un país con elevada actividad sísmica, debido a que posee una de las zonas de subducción más relevantes del mundo y además forma parte del Cinturón de Fuego del Pacífico” (Parra, Benito, & Gaspar, 2016). Los sismos causan cuantiosas pérdidas materiales, económicas y por sobre todo la pérdida de vidas humanas y severas afectaciones a la salud.

Para minimizar los daños y reducir el riesgo deben gestionarse acciones como identificación de los peligros, prevención, previsión, mitigación, preparación, auxilio, recuperación y reconstrucción, todo bajo la responsabilidad del Ministerio de Gestión de Riesgo, el estado establece las políticas y asigna recursos, pero las instituciones también deben responder responsablemente ante las emergencias provocadas por desastres.

Las universidades son centros educativos donde se aglomera una considerable cantidad de población, las infraestructuras generalmente son de construcción vertical y en Ecuador algunas instituciones se fundaron hace más de 50 años, como es el caso de la Universidad Técnica de Babahoyo, específicamente en la Facultad de Administración Finanzas e Informática.

Se presenta un estudio Descriptivo de corte Transversal: (noviembre 2022 – abril 2023). 90 estudiantes del tercer semestre de la carrera de Ingeniería en Sistemas.

Conocimiento y prácticas de alimentación complementaria de madres estudiantes con niños menores de dos años.

2024-05-17T16:17:43+00:00

La alimentación y el cuidado nutricional de los niños menores de dos años es crucial en el sistema general de salud. Algunos aspectos demográficos, ocupacionales, socioeconómicos y diversos factores han propiciado cambios en la forma de atención y en los modelos de alimentar a los niños. Actualmente, los conocimientos y hábitos

alimentarios se han convertido en determinantes del estado nutricional y de la salud sobre todo de los niños menores de dos años. El objetivo de la investigación fue relacionar los conocimientos y prácticas de las madres y la alimentación complementaria que consumen los niños menores de dos años. ya que una adecuada alimentación influye positivamente en el desarrollo y crecimiento del menor, por esta razón los conocimientos sobre alimentación de las madres juegan un papel de vital importancia en la transición de la lactancia materna exclusiva a la alimentación complementaria, ya que una inadecuada alimentación en esta etapa puede ocasionar problemas en su desarrollo a lo largo de los ciclos de vida.

Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal, la encuesta se realizó una sola vez en una muestra de madres de niños y niñas menores de dos años de la carrera de Educación Inicial de la Universidad Técnica de Babahoyo. La población fue conformada por las madres de niños menores de 2 años. Resultados: El análisis cualitativo muestra que las malas prácticas de alimentación son comunes en las muestras analizadas. Los métodos de alimentación se ven obstaculizados por dos limitaciones: la falta de conocimiento de los alimentos.

"Evaluación del Estado Nutricional y riesgo cardio metabólico por índice cintura/ talla en escolares de 5 años 1 mes a 11 años"

2024-05-17T17:37:59+00:00

El presente proyecto, evaluación del estado nutricional y riesgo cardiometabólico por índice cintura/talla en escolares, detallo el porcentaje de obesidad, sobrepeso y la desnutrición en los niños de 5 años a 11 años de diferentes escuelas y esto se fue relacionando con la calidad de desayuno que consume diariamente cada niño antes de ingresar a la escuela. Sabemos que los niños crecen constantemente y lo hacen con ritmos diferentes, para realizar las respectivas mediciones, se utilizó los percentiles de IMC, con lo cual se fue observando el crecimiento de cada niño en relación a su edad y sexo, para interpretar si se encontraban dentro de los parámetros de crecimiento normales.

El sobrepeso, la obesidad y la desnutrición son afecciones de salud muy graves que van afectando a los niños de manera física y mental, así como también tiene un gran impacto en su autoestima. La obesidad y el sobrepeso en los niños son el resultado del sedentarismo al momento de llegar a casa y concentrarse en los aparatos electrónicos; así mismo, el alto consumo de productos ultra procesados, alimentos con elevada cantidad de sal, azúcar y grasas que consumen en su mayoría en la institución educativa, donde no hay una restricción al momento de su compra en los bares escolares, por lo cual tienen la libertad

Estado refractivo y la agudeza visual niños de 5 a 10 años en óptica viger segundo semestre 2021

2024-05-20T16:13:35+00:00

El estado refractivo del ojo es el resultado de la combinación de sus elementos refringentes: córnea y cristalino, con su longitud axial. El equilibrio de esta relación da lugar a la emetropía, estado en que la imagen de un objeto se forma en la retina sin intervención de la acomodación.

El período entre el nacimiento y los 9 años de vida se ha identificado como “crítico” para el desarrollo visual; en cuanto es altamente vulnerable a la acción de factores agresores, pero a la vez de gran plasticidad neurológica. Esto determina, que si bien es un período de mayor riesgo de daño; el desenlace visual pueda ser corregido si el factor agresor es eliminado a tiempo.

En el caso de los niños se entiende que a los 6 años se acaba el desarrollo de las capacidades visuales, la agudeza visual habrá ido aumentando aproximadamente hasta el 100%. Se ha adquirido la coordinación motriz entre los dos ojos, la percepción del espacio en tres dimensiones, la capacidad de enfoque, que son eminentemente visuales.

A partir de los 12 años se alcanza la madurez visual, en esta etapa el niño debería estar con una visión eficaz, ya que es esta etapa se encuentra en su etapa escolar y para que el infante tenga un buen desarrollo escolar debe estar su visión óptima.

En estos niños mayores, para los que la lectura es fundamental, tanto la motricidad ocular como el sistema binocular y acomodativo son fundamentales.

ASTIGMATISMO SECUNDARIO A ORBIPATIA TIROIDEA EN PACIENTE FEMENINA DE 25 AÑOS

2024-05-20T16:03:53+00:00

En la actualidad existen diversas enfermedades sistemáticas que pueden afectar al sistema visual ocasionándole muchas veces al paciente una pérdida de visión si la enfermedad no es controlada a tiempo como es el caso de trastornos relacionados a la tiroides, ya que a nivel mundial son más del 35% las personas afectadas en su sistema visual por la Enfermedad de Graves Basedow, la enfermedad de Graves Basedow trae como consecuencia exoftalmos provocando un riesgo en la salud visual del paciente ya que el globo ocular tiende a proyectarse hacia afuera de la cavidad orbitaria.

Por ende, el presente caso clínico se basa en el estudio de una paciente de 25 años que presenta una orbipatia tiroidea, desarrollando así un cuadro clínico característico con signos y síntomas de: visión borrosa, exoftalmos, fatiga visual, blefaroespasmos, dolores de cabeza, resequedad ocular excesiva, etc.

El objetivo del estudio es analizar la patología presentada, las posibles causas, tratamientos y contribuir al mejoramiento de la salud visual de la paciente de 25 años. Para lo cual, se realizaron exámenes físicos, objetivos y complementarios; además de la información proporcionada por el paciente, para de esta manera tener una amplia comprensión del caso con la finalidad de obtener la mayor información posible sobre el estado del paciente.