Nutrición, microbiota intestinal y función cognitiva en los adultos mayores: Una revisión narrativa y estructurada

Abstract

Introducción: El envejecimiento se acompaña de modificaciones en la composición y función de la microbiota intestinal que pueden relacionarse con procesos inflamatorios, metabólicos y neurobiológicos implicados en el deterioro cognitivo. La alimentación constituye uno de los principales factores modificables del ecosistema intestinal y puede participar en la regulación del eje microbiota-intestino-cerebro. Objetivo: Analizar la evidencia disponible sobre la relación entre alimentación, microbiota intestinal y función cognitiva en adultos mayores, considerando estudios observacionales y de intervención. Metodología: Se realizó una revisión narrativa estructurada de literatura científica localizada principalmente en PubMed, Scopus y Web of Science. Se consideraron publicaciones sobre patrones dietéticos, probióticos, prebióticos, composición microbiana, metabolitos intestinales y desenlaces cognitivos en poblaciones relacionadas con el envejecimiento. Debido a la heterogeneidad de los diseños, intervenciones y medidas de resultado, los hallazgos se integraron mediante síntesis narrativa temática. Resultados: La literatura revisada describe asociaciones entre determinados patrones alimentarios, diversidad microbiana, producción de ácidos grasos de cadena corta y diversos indicadores relacionados con la función cognitiva. La dieta mediterránea, los alimentos ricos en fibra y algunas intervenciones con probióticos han mostrado resultados potencialmente favorables; sin embargo, los hallazgos no son uniformes. Los estudios observacionales identifican asociaciones entre perfiles microbianos y función cognitiva, pero no permiten establecer causalidad. Conclusión: La interacción entre nutrición, microbiota intestinal y función cognitiva constituye un campo relevante para el envejecimiento saludable. No obstante, la heterogeneidad metodológica y la limitada disponibilidad de ensayos clínicos longitudinales impiden formular recomendaciones terapéuticas específicas y justifican nuevas investigaciones experimentales de mayor calidad.