T. F. Oña Cundulle, J. P. Aldas Morejón, K. Y. Revilla Escobar, B. Zamora Basurto, J. Arguello Cedeño, y V. A. Guerrón Troya, «Producción y caracterización de una bebida tipo vodka a partir del banano (Musa paradisiaca) y papa (Solanum tuberosum)», JSR, vol. 9, n.º 4, pp. 176–190, oct. 2024.