E. J. Salazar Llorente, H. J. Alvarado Álvarez, J. M. Castro Cano, B. M. Sosa Arias, y S. A. Puga Lascano, «Evaluación del contenido de hidroximetilfurfural en miel comercial y artesanal de Los Ríos-Babahoyo», JSR, vol. 8, n.º 1, pp. 57–79, ene. 2023.