Cartagena Herrera, M. E., López Cedeño, K. M. ., Peñafiel Nivela, G. A. y Manosalvas Gómez, L. R. . (2021) «Aporte gastronómico mediante la cocina fusión de autor para elaborar recetas con productos emblemáticos del Cantón la Maná», Journal of Science and Research, 6(3), pp. 323–334. Disponible en: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/1232 (Accedido: 25 abril 2024).