Arévalo Ledesma, A. V., Chela llumiguano, C. A., Barrionuevo Maridueña, A. E. y Quinteros Meneses, M. F. (2026) «Estudio del valor proteico de la carne de cerdo mediante electroforesis », Journal of Science and Research, 11(XII CTIE y III CIVS). Disponible en: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/4247 (Accedido: 3 junio 2026).