Castro García, I., Hinojosa Caicedo, L., Arellano, M. A. y Acosta Guevara, D. (2026) «Influencia de la harina de coco ( Cocos nucifera ) y moringa ( Moringa oleifera ) en las características nutricionales y sensoriales del pan integral», Journal of Science and Research, 10(III CICS). Disponible en: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/4008 (Accedido: 23 enero 2026).