Salazar Llorente, Enrique José, Daniel Arias Toro, Génesis Karen Villalta García, y Ericka Andrea Tamayo Rendon. 2022. «DETERMINACIÓN DEL CONTENIDO NUTRICIONAL DE HARINA DE BANANO APLICANDO EL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN». Journal of Science and Research 7 (CININGEC II):11-27. https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/2833.