Castro García, Alex Iván, Luis Antonio Caicedo Hinojosa, Pablo Juan Núñez Rodríguez, y Marcia Johanna Peñafiel Zamora. 2024. «Evaluación Sensorial Y Bromatológica De Galletas De Arroz Integral (Oryza Sativa), Algarrobo (Prosopis Alba) Y Gandul (Cajanus Cajan) Trabajo Experimental». Journal of Science and Research 8 (II CICS). https://revistas.utb.edu.ec/index.php/sr/article/view/3133.