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Escobar Machado, J.A., Zambrano Melo, Y.E., Torres Navarrete, A.R. y Gavilanes Bunay, T.C. 2023. Elaboración de manjar de leche con diferentes niveles de concentración de café, como alternativa de desarrollo Agroempresarial. Journal of Science and Research. 8, CIID-EQ-2023 (nov. 2023), 299–306.