Cartagena Herrera, M.E., López Cedeño, K.M. , Peñafiel Nivela, G.A. y Manosalvas Gómez, L.R. 2021. Aporte gastronómico mediante la cocina fusión de autor para elaborar recetas con productos emblemáticos del Cantón la Maná. Journal of Science and Research. 6, 3 (jul. 2021), 323–334.