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Arévalo Ledesma, A.V., Chela llumiguano, C.A., Barrionuevo Maridueña, A.E. y Quinteros Meneses, M.F. 2026. Estudio del valor proteico de la carne de cerdo mediante electroforesis . Journal of Science and Research. 11, XII CTIE y III CIVS (may 2026).