Astudillo Morán R, Castro Molina N, Santillan Montalván J, Santillan Velasco D. Preservación del conocimiento culinario ancestral de la cultura montubia. Publicación Científica del Vicerrectorado Académico de la Universidad Técnica de Babahoyo [Internet]. 4 de octubre de 2025 [citado 14 de febrero de 2026];9(4):123-40. Disponible en: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/rpa/article/view/4098