ESPINOZA ESPINOZA, FERNANDO GREGORIO, Roberto Pauta Ríos, Adriana Mejía Gonzales, y Andy Vera Villarroel. «ELABORACIÓN DE BARRAS ENERGÉTICAS ARTESANALES A BASE DE ARROZ JAPÓNICO». Revista Pertinencia Académica. ISSN 2588-1019 4, no. 5 (diciembre 30, 2020): 142–156. Accedido agosto 14, 2025. https://revistas.utb.edu.ec/index.php/rpa/article/view/2546.