Astudillo Morán, R., N. Castro Molina, J. Santillan Montalván, y D. Santillan Velasco. «Preservación Del Conocimiento Culinario Ancestral De La Cultura Montubia». Revista Pertinencia Académica. ISSN 2588-1019, vol. 9, n.º 4, octubre de 2025, pp. 123-40, https://revistas.utb.edu.ec/index.php/rpa/article/view/4098.