ESPINOZA ESPINOZA, F. G., R. Pauta Ríos, A. Mejía Gonzales, y A. Vera Villarroel. «ELABORACIÓN DE BARRAS ENERGÉTICAS ARTESANALES A BASE DE ARROZ JAPÓNICO». Revista Pertinencia Académica. ISSN 2588-1019, vol. 4, n.º 5, diciembre de 2020, pp. 142-56, https://revistas.utb.edu.ec/index.php/rpa/article/view/2546.