J. A. Villamarin Barreiro, J. L. Cano Maquilon, P. Cedeño Loja, y L. A. Arana Vaca, «ELABORACIÓN DE CHOCOLATE EN POLVO Y EN BARRA ARTESANAL COMO UNA ALTERNATIVA PARA LOS PEQUEÑOS EMPRENDEDORES DE LA CIUDAD DE BABAHOYO», Publicación Científica del Vicerrectorado Académico de la Universidad Técnica de Babahoyo, vol. 4, n.º 5, pp. 157–172, dic. 2020.