Astudillo Morán, R., Castro Molina, N., Santillan Montalván, J., & Santillan Velasco, D. (2025). Preservación del conocimiento culinario ancestral de la cultura montubia. Revista Pertinencia Académica. ISSN 2588-1019, 9(4), 123–140. Recuperado a partir de https://revistas.utb.edu.ec/index.php/rpa/article/view/4098