ESPINOZA ESPINOZA, F. G.; Pauta Ríos, R.; Mejía Gonzales, A.; Vera Villarroel, A. ELABORACIÓN DE BARRAS ENERGÉTICAS ARTESANALES A BASE DE ARROZ JAPÓNICO. Publicación Científica del Vicerrectorado Académico de la Universidad Técnica de Babahoyo 2020, 4, 142-156.