Guaquipana Estrella , Estefania, Guillermo García Vásquez, Juan Villamarín Barreiro, y Luis Humberto Vásquez Cortez. «Elaboración De Un néctar a Partir De Jackfruit (Artocarpus Heterophyllus) Con mucílago De Cacao (Theobroma Cacao L.) Y Su Mejoramiento En Las Propiedades organolépticas». Magazine de las Ciencias: Revista de Investigación e Innovación 10, no. III CICAG (febrero 4, 2026). Accedido febrero 20, 2026. https://revistas.utb.edu.ec/index.php/magazine/article/view/4096.