Cedeño Sares, L. A., D. Arias-Toro, F. A. Pereira Guanuche, y W. P. León Cueva. «Efecto De La acetilación En El almidón De maíz». Magazine De Las Ciencias: Revista De Investigación E Innovación, vol. 8, n.º 4, julio de 2023, pp. 109-21, doi:10.33262/rmc.v8i4.2965.