Guaquipana Estrella , E., G. García Vásquez, J. Villamarín Barreiro, y L. H. Vásquez Cortez. «Elaboración De Un néctar a Partir De Jackfruit (Artocarpus Heterophyllus) Con mucílago De Cacao (Theobroma Cacao L.) Y Su Mejoramiento En Las Propiedades organolépticas». Magazine De Las Ciencias: Revista De Investigación E Innovación, vol. 10, n.º III CICAG, febrero de 2026, https://revistas.utb.edu.ec/index.php/magazine/article/view/4096.