Guaquipana Estrella , E., García Vásquez , G., Villamarín Barreiro , J. y Vásquez Cortez, L. H. (2026) «Elaboración de un néctar a partir de jackfruit (Artocarpus heterophyllus) con mucílago de cacao (Theobroma cacao L.) y su mejoramiento en las propiedades organolépticas», Magazine de las Ciencias: Revista de Investigación e Innovación, 10(III CICAG). Disponible en: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/magazine/article/view/4096 (Accedido: 20 febrero 2026).