«Elaboración de un néctar a partir de jackfruit (Artocarpus heterophyllus) con mucílago de cacao (Theobroma cacao L.) y su mejoramiento en las propiedades organolépticas» (2026) Magazine de las Ciencias: Revista de Investigación e Innovación, 10(III CICAG). doi:10.33262/ycepx775.