Guaquipana Estrella , Estefania, Guillermo García Vásquez, Juan Villamarín Barreiro, y Luis Humberto Vásquez Cortez. 2026. «Elaboración De Un néctar a Partir De Jackfruit (Artocarpus Heterophyllus) Con mucílago De Cacao (Theobroma Cacao L.) Y Su Mejoramiento En Las Propiedades organolépticas». Magazine De Las Ciencias: Revista De Investigación E Innovación 10 (III CICAG). https://revistas.utb.edu.ec/index.php/magazine/article/view/4096.