CEDEÑO SARES, L. A.; ARIAS-TORO, D.; PEREIRA GUANUCHE, F. A.; LEÓN CUEVA, W. P. Efecto de la acetilación en el almidón de maíz. Magazine de las Ciencias: Revista de Investigación e Innovación, [S. l.], v. 8, n. 4, p. 109–121, 2023. DOI: 10.33262/rmc.v8i4.2965. Disponível em: https://revistas.utb.edu.ec/index.php/magazine/article/view/2965. Acesso em: 20 may. 2024.