Vásquez Cortez , L. H.; Clavijo Velázquez, S. C.; Salazar Vélez , M. V. U.; Izquierdo Morán, J. V.; Villamarín Barreiro , J. A. Valorización De Subproductos Frutales En La fermentación Del Cacao: Respuestas físico-químicas Y Sensoriales Del Clon CCN51 Mediante Saccharomyces Cerevisiae Y Extracto De Mango. RMC 2026, 10.